¿Estás buscando la mejor receta para hacer un buen asado al horno eléctrico? 🙂
Te indicamos los ingredientes y te damos los pasos para preparar la mejor carne al horno y que puedas quedar como un rey en la próxima comida familiar.
Ingredientes para hacer carne al horno eléctrico:
- 1 kg de carne (solomillo, pierna, redondo, etc.)
- Sal y Pimienta al gusto
- Ajo o cualquier otra especia de tu gusto
Por su puesto, para poder asar carne y que quede perfecta, también necesitarás un buen horno. Si el tuyo es muy viejo y estás pensando en renovarlo, te recomendamos 2 opciones:
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- Horno eléctrico empotrable: Estos son los modelos más vendidos en Amazon
Paso a paso para cocinar carne asada al horno:
- Lo primero que debes hacer para preparar tu carne asada al horno eléctrico, es escoger el corte de carne de tu preferencia, eso sí, trata de seleccionar un corte que esté jaspeado, es decir, que tenga sutiles líneas blancas de grasa y su color sea rojo brillante. Escoge cortes de carne que no sean muy gruesos para que su cocción sea excelente.
- Precalienta tu horno eléctrico desde el principio a una temperatura entre 150° C y 180° C.
- Una vez tengas el corte de carne bien lavado, pasa a condimentarla y salpimentar a tu gusto. Otra opción válida es marinarla, pero solo si es de tu preferencia. La marinación de la carne la dejará más suave y jugosa, pero debes refrigerar 1 hora más o menos antes de asarla.
- Ya que tengas la carne lista para asar, ajusta la rejilla del horno eléctrico para que esta quede a unos 4 centímetros del quemador del horno. También puedes sellar la carne en una sartén antes de asarla, con esta acción lograrás secar los jugos externos y los internos quedarán dentro del corte de la carne.
- El tiempo para el asado de tu carne variará dependiendo del grosor de la misma, el tamaño de tu horno eléctrico y la altitud del mismo. El tiempo estimado será entre 10 a 20 minutos. Tienes que estar pendiente del asado ya que si notas que se está cociendo más de un lado que del otro, deberás moverla o voltearla.
- Puedes agregar también mientras estés asando la carne, caldo o vino para darle un toque diferente y una textura húmeda que enriquecerá el sabor de ella pero ojo con la cocción de la carne.
- Revisa el corte interno de la carne ya que este estará menos cocido que el exterior. La cocción variará dependiendo del término en que quieras tu carne, puede ser desde que quede bien cocida, cocida, término medio o tres cuartos.
- Puedes pinchar la carne para ver en qué término esta su cocción, si el tenedor sale con el jugo rojo o rosado pues a tu carne aun le falta cocinar, en cambio, si el jugo sale de un color amarillento o transparente, la carne esta lista para servir.
- Una vez asada tu carne, déjala reposar por unos 5 minutos aproximadamente, cuando notes que el vapor ha bajado de intensidad y que los jugos de ella ya dejaron de salir para poder rebanar la carne y servirla en el plato.
¡Listo, ya puedes disfrutar de tu plato!
Como acompañamiento de la Carne Asado en Horno Eléctrico, cualquier tipo de guarnición es ideal. No esperes más y atrévete a variar tus comidas.
Por cierto, si no dispones de un buen horno eléctrico y estás pensando en renovarlo, ¡aprovecha estas ofertas en Amazon!
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